前台经理

1、在执行经理的领导下，认真贯彻执行其工作指令，全面负责大堂的日常管理，关心执行经理完成经营管理目标。      2、负责服务人员的工作调配、班次支配及考核工作，以确保在营业时间内的各项服务。      3、协同部长定期对服务员进行在岗训练，以不断提高服务质量。      4、召开员工班前例会，检查员工的出勤、仪容仪表，通报有关状况，下这工作指令。      5、加强现场督导，实行走动管理，把握整个场面，准时处理客人的投诉和订正解决服务中消逝的问题。      6、加强大堂财产的管理，随时把握大堂设施、设备、器具及易耗的'使用状况，并准时作好维护、保养及补充工作。      7、了解顾客对菜品质量和服务质量的评价，虚心听取顾客看法，并准时加以改进。      8、加强与后厨经理的联系和配和，不断提高菜品质量，确保不缺货、不断货、不退货。      9、逐日向顾客介绍推举本店的特色菜肴和新菜品。      10、作好重要客人的迎送工作和协作保安做好不受欢迎客人的谢绝工作。      11、关心执行经理定期召开分析会，争辩成本把握，菜品质量，提高效益等方面的问题，确保营业指标和服务指标的实现。